I går blev jag så vanvettigt sugen på något sött efter maten så jag gjorde mammas gamla beprövade recept på paj. Hon har berättat att det kommer från en veckotidning, kanske på 1940-eller 50-talet. Men lättgjord är den och god. Så här gör man:

Smöra en pajform och lägg i säsongens frukt eller bär.

Rör ihop 1 ägg och 1 kaffekopp strösocker (inte vispa)

Tillsätt 1 kaffekopp vetemjöl som rörs i

Du har nu en kletig tjock smet

Smeten hälls ovanpå bären eller frukten. Häll i en msk varmt vatten i formen. Grädda ca 20 - 30 min i ca 175 grader

Pajen får ett hårt skal och lite kletig under, då är den som bäst!

Nästan alldeles för god och speciellt med vaniljsås till :)

... är min konsumtion. Läste denna debattartikel på Aftonbladet och blev ännu en gång påmind om hur svårt det är som enskild person att ta ställning till hur jag ska förhålla mig till att bidra till att vår jord inte går under p g a att vi människor inte tar bra hand om den. Professorn på KTH, som har skrivit artikeln, skriver att miljömedvetna människor köper mer ekologiskt, men att konsumtionen sällan dras ner. Jag är nog ett sådant exempel. Tant i hatt som försöker dra sitt strå till stacken...åka kollektivt, källsortera, handla ekologiskt och närodlat, en energisnål bil.

Efter att funderat över myterna som beskrivs i artikeln, så har jag bestämt mig för, att trots allt, fortsätta med att tänka efter före jag köper något, en vara eller en tjänst, att vara en tant i hatt. Och en del i myten.

www.aftonbladet.se/debatt/debattamnen/miljo/article17284025.ab

Jag impulshandlade två gardinlängder 2.20 * 1.50 m för 25 kr st i på rea i fredags och funderade över användningsområdet nu i morse över frukosten. Följande kom jag på:

• Duk (bara att lägga på, det är ingen som tänker på att det är en gardin)
• Sy förkläden (2 st)
• Sy nya kortare gardiner alt hissgardiner med duk till köket
• Sy eller klä om stolsdynorna
• 

11, 2 grader i morse vid 6-tiden och daggen är våt i gräset och utemöblerna är fuktiga. MEN solen lyser och det blir snart varmare framåt förmiddagen. Luften är lätt att andas och dofterna erinrar om att det snart är dags för skolstart. Varje år så kan jag inte låta bli att gå ett varv runt i butikerna och titta, känna på och till slut köpa en ny penna eller ett nytt block. När jag var liten så älskade jag att gå i skolan så det är nog därför jag tycker om att skriva med den nya pennan och skriva mitt namn i det nya blocket. Och det trots att jag dagligen använder digitala hjälpmedel med förtjusning....

En perfekt dag för lite inomhussysslor - koka säsongens första rödbetor - baka en morotskaka - och kolla kalendern för de närmaste veckorna...

I en rabatt vid trädgårdslandet lyser de oranga krasseblommorna och ringblommorna så vackert och äntligen så har solrosorna börjat blomma. Dilllen som i början av säsongens var så skir och god till färskpotatisen börjar mogna till krondill. Rönnbären är ljust oranga och på god väg att bli mörkare. Med andra ord - dags att äta kräftor!

Att tvätta mattor är inte alltid så lätt, antingen så får de inte plats i tvättmaskinen eller annars så färgar de av sig i tvätten. En gammal beprövad metod är att passa på att vända dem i snön och på så sätt fräscha till dem. Men under ett besök i Mariehamn på Åland så såg jag en kommunal matttvätt vid havet. Mattorna tvättades i havsvatten men sköljvattnet gick ut i det kommunala vattenreningsnätet. På så sätt gick inget tvättmedel ut i havet. Mattorna kunde sedan hängas ut på tork på stänger.

Har funderingar på att lämna ett sådant förslag till min kommun, men är osäker på hur många, lliksom jag, är intresserade?  

... men det gör ingenting. Äntligen en rejäl rotblöta för allt som växer i trädgårdslandet. Nu till helgen ska vi ta upp de första rödbetorna och koka och äta med lite smör till, det är mums! Och snart är det dags att koka rödbetorna och lägga in i lag. Nästan alla ärtor är upptagna, uppätna eller nedfrysta. Morötterna brukar kunna stå kvar i landet långt in i oktober med de sista potatisarna.

I mitt skafferi finns det många burkar och något mindre med flaskor med hemgjord sylt, chutney och saft. Många timmar har tillbringats i skogen för att plocka bär och svamp, och den känslan att ha skafferiet fullt till vintern känns skönt och tryggt. Det bästa betyget jag har fått av detta är när en närstående tonårsgrabb fick upptinade jordgubbar med grädde, som efterrätt, en söndagslunch i vintras, och han utbrast spontant: - Det smakar sommar! Han slickade av tallriken... :)

Tänk så fantastiskt att vi i Sverige har allemänsrätt och på så sätt GRATIS få tillgång till fina bär, svamp m m! Det enda som man måste göra själv är att plocka, rensa, koka och sylta. Men lukten av drottningssylt (blåbär och hallon) som kokas på spisen är l j u v l i g!!

BRUKAR du återanvända saker? Jag menar i form i ny annan funktion än den tidigare tänkta? Jag ska ge några exempel:

Burken som tidigare innehöll krossade tomater, vad gör du med den? Följande alternativ kan finnas:

1. Du lägger den i den avsedda påsen/lådan för att ta med den till återvinningen och lägga den i rätt behållare där

2. Du sparar den i förrådet för att sedan ta fram den till jul och måla den i en vacker färg och plantera en hyacint i den och ge den i julgåva till din kära granne

3. Du slänger den i sophinken bland de övriga soporna

4. Sköljer ur den och lägger den i påsen med de tidigare sparade burkarna. I vårvinter ska ni så frö till vackra blommor och då kan burkarna fungera som blomkrukor.

Fröken Petterslund första blogg lanserades idag. Om du fokuserar på den ska vi försöka att hålla dig uppdaterad. Du kan läsa nya inlägg i denna blogg via RSS feed.